如果想到我可以讓你微笑就好了

蘇拉颱風刮得好強
大雨一下就是一整天
窩在家裡烤個布朗尼，巧克力濃濃的香味溫暖甜蜜
加上新鮮藍莓和上次用威士忌酒泡的葡萄乾
剛烤出來外表微酥內餡扎實柔軟，
吃一口，不管外面淒風苦雨，立刻感到幸福滋味

要不是日月潭紅茶喝光了，來上一杯就是絕佳下午茶了

食譜修改自奈潔拉的食譜，調整過糖分和巧克力
上次做了一次用牛奶巧克力，太甜太膩了，這次改成黑巧克力，甜度剛好~

白蘿蔔糕一直是我最愛的食物之一

去日本之前，想要學著做出來的菜色

 想家的時候、想跟朋友聚會的時候一定要的中式菜

肉圓(完成!!好吃!)

蚵仔煎

手工珍珠奶茶

蘿蔔糕 (完成!!)

水晶餃

上海菜飯

好吃燒餅

糖蓮藕(裡面有塞糯米的wwwww)

 想要送禮、愛心小點心的西點們

芒果葡式蛋塔 (完成葡式蛋塔，但是有點醜沒照相QQ)

杏仁千層酥

蝴蝶千層派

提拉米蘇 (完成!!! )

新增中~~真的做得完嗎XDD

 糗糗哥每周愛的快遞，留守最後一周終極版-泰式風味便當

菜色如下

魚露蒸蛋、酸辣蝦球

前一陣子同學會做了冰淇淋請大家吃，雖然結冰的不是很成功，不過感謝大家的賞臉還是有吃幾口

這個配方我試了很多次都很成功，其中蛋白冰淇淋我還做了百香果口味請公司同事吃，大家也都很喜歡喔~

咖啡冰淇淋

材料：蛋黃3個 糖1/2杯 牛奶1又1/2杯 鮮奶油1杯 即溶咖啡兩包

1.蛋黃+糖打到發白後，加入牛奶調勻，以小火煮到將沸時熄火 

2.+加鮮奶油、香草精或磨成粉的香草片，拌勻，倒入平底鋼盤中 

3 .先將冰箱冷凍庫調至強冷預冷1小時，將冰淇淋汁放入冷藏室，冷藏至5度以下， 再移入冷凍庫冷凍2~4小時中途可把半凝結的冰淇淋取出， 攪拌一下再放回冷凍庫，可使冰淇淋更細緻。 

 NOTE: 蛋黃冰淇淋吃起來口感比較香濃，但是中途要一直拿出來攪拌有點麻煩

蛋白冰淇淋

蛋白四個、鮮奶油100CC、糖、檸檬汁、你想加的料

1. 打發鮮奶油，把打發的鮮奶油冰到冰箱

2. 蛋白加上糖、檸檬汁打發蛋白到快要硬性發泡

3. 把1 & 2攪拌均勻，冷凍即可

 NOTE: 蛋白冰淇淋要冰比較久才可以變成冰淇淋狀，也比較容易溶化，但好處是冰進冰箱裡就不用再拿出來攪拌，蛋白發泡的組織是讓口感鬆鬆綿綿的原因，蛋白冰淇淋吃起來也比較清爽喔~

祝OPEN將生日快樂！

重慶南路上的酒釀餅是我的最愛之一，每次經過都要買，但是最近味道變了，不知道是水還是酒釀換了

於是想說在家裡自己做做看

不難，做出來好香，麵糰發酵的時候酒釀味聞了都要醉了

食譜(以下配方不太甜，可以多加一點糖)