如果想到我可以讓你微笑就好了

材料：高筋麵粉 280g、低筋麵粉 70g、酵母粉 4.5g、砂糖 42g、鹽巴 1g、牛奶 105cc、蛋液 35g、無鹽奶油 42g

想包的內餡，今天用之前做的黃李子果醬和葡萄乾

以上可以做兩條

做法：
1. 將不包括奶油的材料揉成團
2. 加上軟化的奶油揉麵團，要揉到麵團可以拉出薄膜為止
3. 發酵1小時到麵團變成兩倍大
4. 把麵團擀開，摺三摺之後再擀開，要重複10-15次，會越來越難擀開，但是這是讓麵包緊緻的方法，木材麵包很密實的組織就是來自於這個步驟
5. 把麵團分成兩份，擀開以後灑上你想要包的餡

李子果醬來自於之前我家阿母一時衝動買的一堆黃李子，皮太酸所以乏人問津，做成果醬變得討喜許多

6. 捲成一捲，要出點力讓圈圈之間沒有空隙，否則就會像我的一樣看起來虛虛的XD
7. 放到烤箱裡面最後發酵30分鐘，不要發太久，否則木柴會像正常麵包的感覺
8. 最後表面刷上蛋汁用170度烤20分鐘，烤完讓麵包在烤箱待5分鐘

拿出來放冷切片就可以囉~

ps. 真想要有切麵包刀，用水果刀切起來看起來ㄎㄧˋ ㄎㄧˋ的(請原諒我用注音文="=)