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中午在看TLC旅遊生活頻道時看到的flipjack燕麥餅

忘記記下食譜，於是下午又Google了一下

糖：奶油：燕麥重量比例約是1：1：2

蜂蜜則是可以隨個人喜好加

我加了三匙，也有人加五匙，喜歡就好

用黑糖跟蜂蜜做出來的燕麥餅雖然甜，但是不會死甜，我家老媽說這是會一口接一口停不下來的美食，我們兩個剛出爐就各嗑了三塊，晚餐都不用吃了啦！

IMG_3151

Flipjack燕麥餅

這個作法非常簡單，幾乎不可能會失敗喔！

材料：
奶油 100G

黑糖 100G
蜂蜜 3大匙(想要甜一點可以再加，不過這個配方已經夠甜囉!)
燕麥片 200G

做法:
1. 奶油、糖、蜂蜜隔水加熱到融化，拌均勻
2. 加入燕麥拌勻，拌好以後會有點黏黏的
3. 把材料放到烤盤上，壓實，我有在表面上放一些冷凍藍莓，想要放葡萄乾、蔓越莓、水果乾也可以
4. 進烤箱180度烤15-20分鐘，到表面呈焦糖色
5. 剛出爐的時候軟軟的，不要急著拿出來，先用刀子在烤盤上面畫出切割線，涼一點以後再切開會比較好看

放涼以後就會脆脆的了，這是越嚼越好吃的餅乾

 

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    doris112 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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